關於漢陽

漢陽生技創辦人是一位性格樸實的食品科學博士。受多年美式教育的影響，他始終相信「生病再去看醫生、吃藥就好」。然而，回台定居不到半年，原本健朗的父親卻因突發心肌梗塞驟然離世；數年後，長期服用慢性病藥物的母親也因中風倒下。連續的家庭變故，讓他深刻體會到自己不僅擁有家族性的心血管疾病遺傳，更意識到「預防永遠勝於治療」的真諦。

為了尋求能真正改善健康的根本之道，他全心投入微生物發酵技術與慢性病預防的研究。歷經無糖配方、無化學添加及活性保留等多重技術挑戰，他最終成功突破關鍵瓶頸，並將研究成果陸續發表於國際學術期刊。同時，他更將科研成果轉化為實際應用，研發出一系列具不同生理調節功效的酵素產品，開啟了以科學為基礎的健康新里程。

老菜脯發酵迎來新商機——王郅丰博士20年老菜脯研究成果登國際期刊《Fermentation》 

 詳細報導: 老菜脯發酵振奮人心的新商機－王郅丰博士20年老菜脯研究成果登國際期刊《發酵》 

王郅丰博士20年老菜脯研究成果榮登國際期刊 為台灣老菜脯迎來新商機

由於深知發酵可提升食品營養價值與抗氧化能力，因此開始鑽研食品發酵的研究。為了提升酵素的保健功效與抗氧化性，創辦人繼續進行食品科學的博士研究，並與微生物專家經過多方測試，運用枸櫞酸有氧分解理論下，突破酵素活性製造的瓶頸，完成抗氧化活性極高的酵素。不像一般傳酵素製程以蔗糖或果糖為基底培育單一菌種，漢陽酵素而是以8種穀物培育出多種益菌，以16個月的發酵期，共經歷二次以上發酵，創造出天然養生的活性與活菌酵素。堅持無糖、無人工添加物、不破壞酵素活菌與活性成份。雖然成本與生產時間遠高出同業，但是創辦人將此當成良心事業，以社會公益重於企業利益，讓更多人的獲得身體健康。

 王郅丰博士接受獨角傳媒專訪，淺談漢陽酵素

國家品質金牌獎我創業我獨角-創業之星漢陽酵素 | 總經理 |

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漢陽生技公司創辦人王郅丰榮獲雲嘉傑出研發經理人

詳細報導: 嘉義市企業經理協進會舉行理事長交接 表揚第16屆嘉雲地區謝奇峯、李豪、謝豐裕、王郅丰、王淑琪5位傑出經理人 – 台灣華報 (kingtop.com.tw)

榮獲第16屆雲嘉傑出研發經理獎

漢陽酵素產品說明

生產純中藥酵素的緣由:  中藥自古是中國人的保健之道，可是近年中藥殘留農藥與重金屬的情況日趨嚴重，國人往往喝了中藥治病或養生，長時間中卻不自覺的吃進了大量的農藥與重金屬，到後來造成的腎臟與肝臟功能嚴重受損。

中藥與酵素是最佳的結合，原因有二: 

1. 專業的發酵過程可降解中藥裡的農藥，再經由漢陽專業的重金屬解離技術，將重金屬去除，做到無農藥與重金屬檢出。
2. 中藥裡的藥效成分多在中藥材的細胞壁中，只有破壁處理才可將其成分完整釋放出來，傳統做法只能用熬煮的方式粹取其藥效成分，在高熱的處理過程中往往破壞了其營養成分。而透過微生物發酵過程，透過溶解細胞壁，將藥效以小分子形式萃取出來，除了可以快速被人體吸收外，再加上酵素對腸道的助益，讓吸收利用效果更快呈現。人們不但可以完成的吸收到中藥成份也不用擔心吃到農藥與重金屬。 研發團隊透過無糖添加的二次發酵專利技術，搭配生物分子活化技術，突破當今釀造技術的限制，並成功培育出多種生命力與抗菌力強的益菌，才能生產出活性極高的酵素產品。每一甕都是依造大自然的節氣所製成，每一滴都是提供身體掌握青春與健康的高能量因子，是您最佳的養生聖品。

食品發酵專家王郅丰 登最高等Q1期刊